Hozzávalók

1 csomag réteslap
2 dl tejszín
20 dg magozott meggybefőtt
csipetnyi fahéj
1 evőkanál porcukor
10 dkg fehér csokoládé
20 dkg Carte d’Or Fekete-erdő jégkrém

Elkészítés

A réteslapot egy nagy pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, és karikákat egy sütőlapra téve forró sütőben világos aranysárgára sütjük. Ezután a lapokat egy kevés félig felvert tejszínnel megcsöpögtetjük, és 3-4 lapot összeillesztünk, ez lesz a tortácskák alja és teteje. Egy ilyen rétegezett lapra körkörösen rátesszük a magozott meggybefőttet, a félig felvert tejszínnel megcsepegtetjük, és csipetnyi fahéjjal megszórjuk. Erre jön a következő 4 réteg réteslap, aminek a tetejét porcukorral megszórjuk. A megmaradt meggybefőtteket félbevégjuk. A fehér csokoládéból csokoládéforgácsot készítünk.

Tálalás: A meggyesrétes-tortácskát a tányér felső részére helyezzük. Elé átlósan egy sor félbevágott meggyszemet rakunk. A sor elé a csokoládéforgácsból kis fészket alakítunk ki, aminek a tetejére kerül a jégkrémgombóc. A tejszínnel egy kicsit megpöttyözzük a meggyet, majd a tányér két szélére a tejszínből két pöttyöt nyomunk. A tányér felső részét porcukorral hintjük meg.